英國在線威士忌零售商The Whiskey Barrel使用數字認證系統來幫助降低假冒產品的風險。飲料行業在面向消費者的產品上部署智能包裝，以激活增強現實內容、展示可持續性并突出來源。

然而，大部分技術都依賴于1994年日本的一項發明，即二維碼，而通常成本低、產量大的飲料行業并不總是適合芯片嵌入式包裝。構成現代智能包裝的三種基本技術：射頻識別 (RFID)、近場通信 (NFC) 和二維碼。

RFID是低功耗、低成本的芯片，可以收集數據。雖然2021年全球部署了大約280億個，但它們很少以面向消費者的方式用于飲料行業。

RFID芯片用于供應鏈物流，可替代條形碼，每秒可準確登記1,000件物品。同樣，通過移動設備訪問的NFC標簽很少用于飲料包裝，因為平均成本約為0.20美元。

相反，在飲料行業，支持智能包裝的三項技術中最常見的是QR碼，這是一種二維條碼，可激活智能設備上的功能，從即時鏈接到網站到激活增強現實功能等。

01吸引消費者

飲料品牌以各種方式使用二維碼，從為消費者提供營養信息的快速鏈接，到通過互動促銷內容吸引他們的注意力。

去年，可口可樂公司推出了“The Real Magic”營銷平臺，其中一個主要部分是一個配套應用程序，允許用戶參與在線和增強現實內容。該集團的Starlight CSD瓶讓消費者通過二維碼獲得增強現實體驗，歌手艾娃麥克斯在宇宙背景下演唱她專輯中的曲目。

與此同時，作為帝亞吉歐對其Tanqueray No. Ten 10號杜松子酒品牌進行營銷的一部分，這家烈酒巨頭設計了一種數字雞尾酒禮賓服務，消費者可以通過飲料包裝上的二維碼訪問該服務，從而可以訪問一個網站，他們可以在該網站上學習調制雞尾酒 并與品牌大使斯坦利·圖奇取得聯系。

Tanqueray的全球高級品牌經理阿瑪·古列爾米諾-布雷迪表示，數字技術“現在不斷為包裝可以是什么以及如何增加整體體驗增加新的維度”。“為了吸引、探索和激起消費者的興趣，包裝的未來將發揮重要作用，讓消費者‘超越’開箱，讓他們沉浸在品牌的‘世界’中，并為他們提供一個 二次體驗。”

另一個帝亞吉歐品牌Johnnie Walker Scotch威士忌為其Black Label混合威士忌制作了一套標簽禮品套裝，該禮品套裝鏈接到增強現實分步雞尾酒指南，因此用戶可以看到它是在自己的廚房空間制作的。

“AR是接觸新消費者并為他們提供嘗試品牌的有趣方式的好方法，但它也可以成為留住客戶和建立品牌忠誠度的好工具，”Johnnie Walker全球數字創新經理威爾·哈維說，“你需要讓AR體驗對消費者來說具有娛樂性，他們想要體驗社區、多樣性，總的來說，這是一種他們想再次嘗試的愉快體驗。”

02可訪問性和出處

基于二維碼的智能包裝也可以成為飲料品牌讓其產品更容易獲得的一種方式。在 12 月的假期期間，可口可樂Europacific Partners與技術公司NaviLens合作發布了一系列零售組合裝，其中包含數字設備攝像頭可檢測到的代碼。掃描后NaviLens應用程序會以視障用戶可訪問的格式將包裝信息上下文化。

“視力喪失的人應該和我們有視力的人一樣有同樣的機會和選擇，但目前，包裝上的重要信息通常印得很小，這讓我們很難或不可能閱讀，” 皇家國家盲人研究所無障礙創新負責人馬克鮑威爾說，“像NaviLens這樣的技術有助于平衡零售體驗。”

其他飲料公司采用基于QR的技術來創建不可更改的記錄和產地線，特別是對于高端產品。例如，威士忌酒廠正在尋求建立在線分類賬或數字證書。

英國在線威士忌零售商The Whiskey Barrel使用數字認證系統來幫助降低假冒產品的風險。數字證書存儲在使用區塊鏈技術跨系統分布的公共在線分類賬上。通過二維碼激活，該認證有助于為優質產品的購買者提供來源和所有權證明。

“我們的亞洲客戶經常問我們，他們最看重他們購買的蘇格蘭威士忌的產地。這種認證方法有助于減輕這些擔憂，尤其是當他們在線購買時，”The Whiskey Barrel 創始人阿拉斯泰爾布朗說，“我們目前只將此應用于我們自己的蘇格蘭威士忌酒桶，但同樣的認證方法可以應用于任何烈酒。如果我們以愛爾蘭的Waterford Distillery為例，他們已經使用這種認證方法實施了從田間到瓶子的方法。”

與此同時，喜力出于不同原因嘗試了一項使用區塊鏈的計劃。2019年，這家釀酒巨頭開展了一項試點計劃，通過其供應鏈追蹤一批啤酒花，并獲取水和燃料消耗等環境數據。在消費者端，用戶可以掃描瓶子上的二維碼并訪問顯示啤酒花種植確切位置和年份的數據。目前尚不清楚Amstel品牌所有者從試驗中獲得了什么結果和經驗教訓。

03挑戰與未來

部署智能包裝的飲料品牌面臨的最大挑戰和目標之一是它必須以低廉且高效的方式發揮其功能。底層技術仍處于初期階段，試驗結果參差不齊。此外，飲料行業的最終用戶可能是最難接觸的，因為他們經常消費一次性包裝的低成本產品。

英國品牌設計和創新機構Echo的總經理尼克多蒙表示，一個問題是不同行業的公司正在以不同的方式使用這項技術。

“如果普通消費者想要長期參與，那么一致性和簡單性是必不可少的，所以我們不能繼續這種混亂的試驗和涉足，我們需要組織起來，”他認為，“最重要的是，在數字通信還沒有成熟之前，監管機構就開始規定你可以和不可以用數字通信說什么和做什么。”

飲料行業仍然嚴重依賴二維碼的使用，通過其創建的包裝讓客戶接觸數字內容。部署需要在每個產品中植入芯片的封裝是不劃算的。

然而，即使是 QR碼的實施也存在問題。總部位于英國的OKI歐洲專業印刷業務開發主管羅布·布朗表示：“QR碼需要詳細而清晰，以便智能手機可以輕松讀取。未來也可能會出現這種情況，即開始引入彩色二維碼作為擴大當前范圍的一種方式。生產商將需要內部標簽技術來在他們需要的確切時間準確地生產所需的標簽類型，而不是等待供應商交付。”

當然，技術的使用取決于公司的規模。盡管如此，行業觀察家認為，隨著其他技術的進步，智能包裝的部署也在增長。

“我可以看到這種數字禮物、個性化和定制虛擬體驗的趨勢正在進入元宇宙，因為數字和物理之間的界限變得模糊，品牌尋求創造更高的體驗，同時繼續減少包裝中的材料數量， ”英國創意和品牌設計機構Pearlfisher的材料和可持續性技術負責人蘇茜·雪萊說。

蘇茜·雪萊認為智能包裝可以支持飲料品牌更廣泛的可持續發展努力。“消費者對漂綠變得越來越精明和謹慎。智能包裝有機會記錄和跟蹤產品及其包裝在整個生命周期中的旅程。通過提供有關產品歷史、用水量、能源使用量、碳足跡和里程數的實時準確信息，提高透明度和品牌信任度。”

其他類型的智能包裝技術，如RFID和NFC，存在于飲料行業，但主要是在供應鏈的更上游，以幫助生產、物流和分銷。在消費者端，技術以二維碼為中心，但即便如此，出于營銷、來源和可持續性的原因，跨類別的品牌仍在使用此類包裝設備。面向消費者的創新似乎仍將以近30年前開發的技術為中心。

來源丨 派克吉尼 全球印刷與包裝工業