在消費快速發展的當下，食品包裝的技術也在不斷提升，今天小編就和大家分享五項有望改變食品包裝未來的食品包裝技術。

01. 微薄膜包裝技術

美國德州農工大學的一個研究小組開發出了一種“微薄膜”。

據悉，這種材料僅由水、可溶性聚合物以及70%的黏土顆粒組成。與普通塑料相比，這種包裝不僅環保，還兼具玻璃的特性，能夠更好地保存蘇打水中的氣泡。

除此之外，Durethan也是一種微薄膜塑料，由拜耳公司開發，可以防止水分、二氧化碳和氧氣分解食品。

這些輕便且保存功能突出的微薄膜包裝技術，在食品保鮮、保護方面有非常突出的優勢，如果未來能夠應用到市場中，將為品牌和消費者帶來更好的消費體驗。

02. 可食用包裝技術

隨著環保可持續的理念在全球范圍內推廣，越來越多的科學家們深入到可食用的食品包裝研究中。

最近哈佛大學的一個研究小組就開發出了名為“WikiCells”的可食用食品容器。其產品由多種植物制成，比如他們發明的檸檬膜中含有檸檬汁，菠菜膜中含有南瓜湯，櫻桃膜中則有融化的巧克力。

除此之外，可食用包裝還有很多，日本此前就有一種可食用米紙包的糖果。

長遠來看，可食用包裝將是食品包裝實現可持續的最終且真正有效的方式。

03. 智能包裝技術

除了微包裝、可食用包裝外，智能包裝技術也正在研發當中。

在康涅狄格大學和羅格斯大學，一個研究小組和卡夫食品公司正在嘗試研發一種名為“電子舌頭”的東西。

“電子舌頭”可以通過嵌入在包裝里的傳感器來“品嘗食物”、檢測食物的狀態，比如是否被污染、是否變質等。

該包裝會根據食品的質量隨之改變顏色，從而提醒消費者該食品是否可以食用。

04. 制冷/加熱的包裝技術

還有一種智能的包裝形式是可以自動調節溫度的包裝技術。據悉，該技術采用的“微型工具”可以從大氣中吸收二氧化碳，當你按下激活按鈕后，該工具可以釋放出二氧化碳，在幾分鐘內，罐內液體的溫度可以下降到30華氏度（零下1度左右）。

圖源：HeatGenie官網

除此之外，還有加熱包裝技術。HeatGenie是一種自動加熱組件，由HeatGenie和皇冠控股公司研發，可以在兩分鐘內將產品加熱到145華氏度（約62.7攝氏度），但該組件必須嵌入產品包裝的底部。

這些包裝技術都是從溫度調節的角度出發，適用于有特殊包裝溫度需求的產品。

05. 水溶性包裝技術

最后一項則是水溶性包裝技術。目前MonoSol公司就生產了一種名為Vivos可食用輸送系統，它是一種容易溶于水的食物袋。雖然易溶于水，但用戶在品嘗食物的時候嘗不出這種塑料薄膜包裝的味道。

該公司表示，該包裝技術對液體產品非常友好，比如飲料粉、麥片、湯、醬汁等等。

今天分享的這五種創新食品包裝技術，雖然在應用上還有一段很長的路要走，但是，科技的進步與發展仍然是我們努力的方向，期待未來有更多可持續的食品包裝技術應用到實際生產中。

來源：印刷家