據(jù)英國包裝公司Frugalpac預(yù)測，在不遠(yuǎn)的將來，超市貨架上將出現(xiàn)一幅全新的景象：四分之一的葡萄酒和烈酒不再是傳統(tǒng)玻璃瓶的“專屬”，取而代之的是輕巧環(huán)保的紙瓶。

Frugalpac的首席執(zhí)行官馬爾科姆·沃夫在德國ProWein貿(mào)易展覽會上大膽預(yù)測，這一轉(zhuǎn)變并非天方夜譚。他認(rèn)為，隨著玻璃價格的持續(xù)上漲和行業(yè)整合的加劇，人們對更具可持續(xù)性的替代包裝的需求將日益迫切。“我堅信，在未來十年內(nèi)，紙質(zhì)包裝，尤其是Frugal Bottle，將占據(jù)20%-25%的市場份額，甚至有可能更高。”

這個大膽的預(yù)測是否過于樂觀？葡萄酒和烈酒裝在紙瓶中，聽起來似乎有些不可思議。然而，F(xiàn)rugalpac等公司的創(chuàng)新之舉已經(jīng)引起了眾多知名飲料品牌的關(guān)注。傳統(tǒng)玻璃瓶在生產(chǎn)和回收過程中耗費大量能源，對環(huán)境造成不小的負(fù)擔(dān)。因此，尋找一種更輕便、更環(huán)保的包裝方式，已經(jīng)成為各大酒企迫在眉睫的任務(wù)。

以嘉士伯集團(tuán)為例，包裝環(huán)節(jié)產(chǎn)生的溫室氣體排放量占總排放量的45%，成為減排的難點。盡管嘉士伯在2015年至2022年間努力減少包裝排放，但效果并不顯著，僅降低了3%。嘉士伯在其最新的ESG報告中表示，他們將繼續(xù)與供應(yīng)商合作，降低玻璃和鋁的排放，同時抓住消費者對低碳包裝的興趣，探索新的替代方案。

眾所周知，重復(fù)利用是實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的最佳選擇，但需要較長的時間。因此，一次性使用的包裝材料，尤其是紙張，成為了當(dāng)前的關(guān)注焦點。

為了實現(xiàn)凈零排放的目標(biāo)，我們或許需要做出一些改變。例如，傳統(tǒng)的玻璃瓶或許不再是最佳選擇。Frugalpac公司的首席執(zhí)行官馬爾科姆·沃夫大力推崇其研發(fā)的“Frugal Bottle”，并強調(diào)了這款紙瓶的低碳優(yōu)勢：碳足跡僅為91.9克二氧化碳當(dāng)量，比傳統(tǒng)的440克進(jìn)口玻璃瓶低84%，甚至比100%再生塑料瓶低34%，更不用說比英國制造的輕質(zhì)玻璃瓶低77%了。

沃夫表示，F(xiàn)rugal Bottle的原材料中，94%是再生紙，僅有6%的塑料，而其他紙瓶則大量使用原生紙漿和高達(dá)41%的塑料。這一差異使得Frugal Bottle在環(huán)保性能上更具優(yōu)勢。

沃夫的推銷可謂是花樣百出。他特別強調(diào)了相關(guān)的生命周期評估，認(rèn)為這對于潛在的飲料行業(yè)客戶來說至關(guān)重要。因為Frugal Bottle并非市場上唯一的紙瓶產(chǎn)品。其他財團(tuán)也在夜以繼日地開發(fā)由紙張和塑料內(nèi)襯制成的瓶子，以滿足全球飲料巨頭的需求。

Paboco紙瓶公司的首席執(zhí)行官蒂姆·希爾伯曼表示，他們的丹麥工廠即將全面投產(chǎn)。預(yù)計到明年年底，他們將生產(chǎn)超過2000萬個紙瓶。目前，他們正在安裝更先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備。“研發(fā)工作總是比預(yù)期慢一些，”希爾伯曼坦言，他們的目標(biāo)是在明年年初將生產(chǎn)提速。

在接受采訪時，希爾伯曼謹(jǐn)慎地表達(dá)了對未來的期望。他表示，Paboco不僅要提供傳統(tǒng)飲料包裝的替代品，更要提供具有戰(zhàn)略意義和可持續(xù)性的解決方案。這意味著他們的產(chǎn)品不僅要與眾不同，還要能產(chǎn)生積極的社會影響。

各大品牌對包裝的要求非常高。包裝不僅要性能優(yōu)越，生產(chǎn)速度快，而且成本要合理，碳排放要低。同時，新包裝的質(zhì)量必須與傳統(tǒng)包裝一樣甚至更好，才能贏得消費者的認(rèn)可。

“你能想象麥卡倫把50年的威士忌裝進(jìn)紙瓶里嗎？我可不想。”法國卡爾瓦多斯供應(yīng)商Avallen Spirits的聯(lián)合創(chuàng)始人兼首席可持續(xù)發(fā)展官、咨詢公司Avallen Solutions的創(chuàng)始人蒂姆·埃瑟林頓如是說。然而，他同時也表示，這些新型的紙瓶“絕對有能力與傳統(tǒng)玻璃瓶一較高下”。

一些持悲觀態(tài)度的人指出，帝亞吉歐曾在2021年承諾推出尊尼獲加威士忌的紙瓶，但至今仍未面世，甚至在最近的可持續(xù)發(fā)展報告中被“遺忘”。此外，還有人指出，一些所謂的“紙瓶”實際上只是將塑料袋裝進(jìn)瓶形的盒子里。例如，保樂力加為Absolut伏特加推出的Paboco紙瓶，其成分中仍有57%的紙和43%的塑料。

阿姆斯特丹Lux Research的高級研究員瑪?shù)贍柕隆さ吕へS塔納對這種炒作持懷疑態(tài)度。她認(rèn)為，盡管紙漿成型技術(shù)有所進(jìn)步，但目前的產(chǎn)能仍然較低。由于每個瓶子都需要經(jīng)過脫水和干燥的過程，這限制了工廠的生產(chǎn)效率。“干成型（Pulpac采用）和脈沖干燥（Paboco采用）等技術(shù)或許能取得更好的效果，但它們?nèi)詿o法與傳統(tǒng)塑料瓶的生產(chǎn)速度相媲美。”豐塔納補充道。

國際飲料品牌專家瑪麗拉·梅納托對紙瓶的熱潮提出了質(zhì)疑，她認(rèn)為這有點“目光短淺”。“我們只是將依賴一次性塑料瓶的習(xí)慣轉(zhuǎn)移到了另一種一次性包裝上，這并沒有從根本上解決線性經(jīng)濟(jì)帶來的廢物問題。”

紙張雖然可以回收，但不像玻璃或鋁那樣可以無限次循環(huán)利用。紙張的質(zhì)量和強度會隨著回收次數(shù)的增加而下降。此外，回收紙張的過程需要消耗大量的水和化學(xué)漂白劑，也會對環(huán)境造成一定的負(fù)擔(dān)。

紙包裝生產(chǎn)商往往回避深入討論這些問題，他們更愿意將紙包裝塑造成一種清潔、綠色的選擇。為了維護(hù)這一形象，他們不惜與政府機(jī)構(gòu)進(jìn)行斗爭。例如，他們曾成功地游說歐盟，阻止了一項旨在減少一次性紙質(zhì)包裝的法規(guī)。正因如此，F(xiàn)rugalpac才會盡可能地使用再生紙，而不是原生紙。

Paboco公司的西爾伯曼表示，他們非常重視纖維供應(yīng)鏈問題，目前使用FSC認(rèn)證的木纖維來生產(chǎn)紙瓶。但他同時也承認(rèn)，隨著產(chǎn)量的擴(kuò)大，他們需要探索更多的纖維供應(yīng)來源。如果紙瓶的市場需求真的像Frugalpac的沃夫預(yù)測的那樣迅速增長，環(huán)保人士將會密切關(guān)注這一問題。

Paboco正在與可口可樂、嘉士伯和Absolut等知名品牌合作，進(jìn)行紙質(zhì)啤酒瓶的試驗。據(jù)悉，通過采用生物基PEF內(nèi)襯取代傳統(tǒng)的石油基PET內(nèi)襯，不僅能減少碳排放，還能吸引更多女性消費者。PEF是一種極具潛力的新材料，但目前尚未大規(guī)模應(yīng)用。全球包裝巨頭Alpla已經(jīng)成為Paboco的主要股東，并對這款新型紙瓶寄予厚望。這款瓶子有500毫升和330毫升兩種規(guī)格，其中85%是紙質(zhì)材料，15%是HDPE阻隔層。Paboco的目標(biāo)是將內(nèi)襯比例降至5%，以滿足造紙廠和回收公司的要求。

英國廢物承包商Biffa的廢物戰(zhàn)略和包裝經(jīng)理羅杰·賴特認(rèn)為，只要一種新包裝的整體環(huán)境影響比傳統(tǒng)包裝更低，那么它就是值得嘗試的創(chuàng)新。然而，簡單的替換并不容易。許多紙瓶雖然通過了造紙廠的纖維回收測試，但在材料回收設(shè)施的測試中卻遇到了困難。

在一則視頻中，帝亞吉歐的高級全球突破創(chuàng)新主管米歇爾·阿特金森展示了百利甜酒的微型紙瓶。這款采用PulPac設(shè)計的紙瓶已經(jīng)在巴塞羅那進(jìn)行了試用。阿特金森表示，90%的紙質(zhì)包裝可以非常方便地進(jìn)行回收，消費者無需將紙瓶與其他垃圾分開，可以直接扔進(jìn)廢紙回收箱。

“或許可行，或許不可行。”例如，瓶子是三維的，而大多數(shù)紙張回收都是針對二維材料的，這中間存在著技術(shù)難題。此外，瓶子內(nèi)的塑料內(nèi)襯也給回收帶來了挑戰(zhàn)。帝亞吉歐全球可持續(xù)發(fā)展和創(chuàng)新總監(jiān)戴夫·呂特肯豪斯表示，他們的瓶子原型已經(jīng)通過了歐洲造紙工業(yè)聯(lián)合會的紙張再制漿回收測試。“初步的生命周期評估表明，與PET和再生PET相比，我們的紙瓶碳足跡更低。”他指出，“但在擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模之前，我們會進(jìn)行更深入的生命周期評估以確認(rèn)這一結(jié)論。”

一些公司正在嘗試用新型涂層來替代塑料，但這些涂層也存在一些問題。比如，有些包裝生產(chǎn)商使用的水性涂層會在纖維中分解，并成為纖維的一部分，從而在最終的再加工產(chǎn)品中留下斑點。

對于那些追求高品質(zhì)紙制品的人來說，這可不是個好消息。以James Cropper為例，這家專業(yè)造紙廠原本回收一次性紙杯，去除塑料內(nèi)襯后，制成高端紙制品，甚至為法國著名的香檳品牌Maison Perrier-Jou?t和蘇格蘭威士忌品牌Bruichladdich提供定制的紙質(zhì)包裝。然而，該公司的纖維專家羅布·蒂爾斯利指出，回收的紙杯缺乏一致性，給生產(chǎn)帶來了挑戰(zhàn)。這家工廠每年能回收多達(dá)7億個纖維咖啡杯。

而在千里之外的丹麥斯朗厄普工廠，初期將主要生產(chǎn)維生素、補品和美容產(chǎn)品的紙瓶。相比之下，生產(chǎn)酒類飲料的紙瓶難度更大。Paboco公司的西爾伯曼表示，他們計劃在“明年”開始大規(guī)模的酒類飲料紙瓶測試。據(jù)《華爾街日報》報道，帝亞吉歐、百事可樂和保樂力加等巨頭也正在積極研發(fā)紙質(zhì)飲料瓶。但是，作者提醒我們：“將液體裝入紙瓶本身就是一項極具挑戰(zhàn)性的任務(wù)。”目前，香檳仍然被裝在玻璃瓶中，并放置在冰塊上。

來源丨 全球印刷與包裝工業(yè)